桂平的特色小吃有桂平猪脚粉、桂平绿豆糕、田螺汤、桂平狗肉、罗秀米粉、香辣糟、罗播手抓鸭、乳泉腐丝羹、荷香牛肋排。

1、桂平绿豆糕

桂平绿豆糕是广西桂平的传统名吃，其制作方法精细，选用绿豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，是赠送亲友的绝佳礼品。

2、罗秀米粉

罗秀米粉是广西桂平的传统名吃，有着非常悠久的历史，在明朝初年就已经非常出名了，被誉为“中国一绝”，其制作工艺十分精细，选用当地所产的优质白米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，食用的时候配以各种调料，吃起来十分美味，香滑爽口。

3、田螺汤

田螺汤是广西桂平的传统名吃，其制作方法非常精细，选用田螺和猪瘦肉为主要原料，再配以大酱，辣椒酱，露葵等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的田螺汤十分美味，还含有丰富的营养。